Acerca de Monica Strauss

Monica Strauss es psicóloga egresada de la Universidad Iberoamericana, chef egresada del Culinary Institute of America, health coach egresada del Institute for Integrative Nutrition y certificada por la International Association of Health Coaches. Ha publicado dos recetarios con menús conscientes y saludables para toda la familia. El estudio ha sido una constante a lo largo de su carrera profesional, y desde hace más de veintidós años combina su pasión por la nutrición con su vocación de enseñante.

Pionera de Food Coaching en México

En el 2013 fundó Food for Life Institute, de donde han egresado más de doscientos alumnos de sus diplomados en las modalidades presencial y virtual, lo que le ha permitido cruzar fronteras e impartir clases a estudiantes de todo el mundo. Los ejes principales de sus estudios giran en torno a los alimentos como medicina, la salud intestinal, cardiaca, hormonal y cerebral. Su premisa principal es obtener salud y bienestar mediante los alimentos.

Su filosofía

Monica cree en la armonización de la sociedad. Para ella, la verdadera transformación es posible por medio de la información y la educación. Por eso, se preocupa por entablar un diálogo entre sus alumnos y los productores locales para que, por la vía del comercio justo, todos los integrantes de la cadena de suministro alimentario se beneficien de una buena nutrición.

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