Resistencia a la Insulina

Monica Strauss

Madre, mujer de negocios y fundadora de Food for Life Institute, Monica Strauss es food coach certificada y pionera de esta especialidad en México. Su pasión por el estudio ha caracterizado su carrera profesional. Es psicóloga egresada de la Universidad Iberoamericana, y reconocida chef egresada del Culinary Institute of America. Su pasión por la comida y la alimentación saludable la llevaron a certificarse como health coach en instituciones de talla mundial como el Institute for Integrative Nutrition (IIN) y la International Association of Health Coaches. Monica se ha capacitado extensamente en el tema de la alimentación como una fuente de salud y bienestar, particularmente en en cursos impartidos en Estados Unidos por profesionales en los campos de la medicina integral, la medicina funcional y el wellness, como Food as medicine, Plant based nutrition, Culinary nutrition, y diplomados como Hormonas desde una perspectiva funcional, Intestino y microbiota y Las leyes biológicas de Hamer, entre otros.